今年的7月三伏天是有史以来最长三伏天，长达29天黄色高温天气。俗话说“小暑大暑，上蒸下煮”，小暑到来，雨水增多气温升高，容易影响人们的食欲，饮食要适当清淡，有所节制，食物多以冬瓜、白萝卜、番茄等为主，并配以菊花茶、绿豆汤等饮品解暑。天气变化快，孩子注意保暖，减肥瘦身也加快步伐，整个夏天暴瘦20斤，最瘦最闪耀的那个女神就是你！

今天介绍的这道“经典菜”就是青椒炒鸡蛋，相信很多人都非常爱吃。

首先鸡蛋中含有丰富的营养物质，其中包含了大量的蛋白质，蛋白质对于孩子的细胞增长和身体发育有着非常重要的作用。小孩子生长发育是非常旺盛的，而鸡蛋可以补充大量大蛋白质，并且还含有多种人体所需的氨基酸，孩子吃鸡蛋发育地更快。鸡蛋中还含有丰富的矿物质和维生素，同样是孩子生长发育所不可或缺的营养元素。

鸡蛋中的营养物质不仅丰富而且非常全面，鸡蛋中含有丰富的卵磷脂，通过大量研究显示，蛋白质和卵磷脂对孩子的大脑发育都有着重要的意义，如果这两种物质供应不足，那么就会影响孩子的智力发育。而吃鸡蛋就可以有效补充这两种物质，从而帮助孩子开发智力，促进脑细胞和神经系统的发育。

青椒是很多爱吃的食物，因为它有一定的辣味所以具有不错的开胃作用。它含有丰富的维生素C，胡萝卜素以及辣椒素。这些物质都有一定的抗氧化性，能够帮助孩子提高免疫力，预防多种疾病的发生。还可以促进对铁元素的吸收，有效预防缺铁性贫血的发生，对孩子的身体健康是非常有益的。

三伏天的天气预报没有低于35度的天气，全部都是黄色高温，孩子们想一直泡在水里清凉一夏！但是三伏天是冬病夏养的最佳养生好时机，抓住好机会，搭配健康饮食，合理运动锻炼，一起拥有健康好身体吧！